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                                              中國のハイエンドな商品を提供する、オーダー制商用キッチンプロバイダー。 

                                                                                         異なる領域のユーザーの要望にお応えします。

    設計はとても楽しい物です、いくつかの人は設計は外観だと言います。ですが、貴方が設計について深く考慮すれば、設計は作業の性能だと考え付くはずです。
    マッキントッシュの設計の重點はその外観ではありません、もちろんそれも1つですが、もっとも素晴らしいのはその作業性能です。
    もし商品を良い物に設計したいのなら、これは絶対考慮するべきことです。
    その全てを心底から理解する事が必要です。
    本當に理解するには熱心な奉仕精神と、事細かに咀嚼する事、そして物事をよく検討せず鵜呑みにしないでください。
    多數の人はこれに時間を使おうとしません。
                  

                                                                                         ---アップルの父 スティーブン ポール ジョブズ(Steven Paul Jobs) 

     

     


        

    チーフデザイナー  高進


    私の設計理念

    優秀な廚房は、ただ食事の便利さとお客様に快適と満足をお屆けするだけではなく、キッチンの従業員にも合理的な作業場所の提供、資源の節約、コストの低減なども考えなければいけません。
    もし設備の配置が非合理的だったり、作業効率を低減させるような設計だった場合、取引先の資源を浪費してしまい、コストが増えてしまいます。



       

    チーフデザイナー 李勃

    私の設計理想 

    たしかにキッチン設備は後期になってから仕入れる設備ですが、前期からあらかじめ水道の管理、電気の準備、サイズの確認、通風設備の設置など終始準備をしなければなりません。
    そしてキッチン設計全體を通して水、電気、通風、土木建築、ガスなどの設計技術の把握
    は非常に大事です。
    これと空間構造、裝飾設計案と將來の運営モデルは、とても密接な関係があります、故にそれは理性的な設計だけではなく、審美と強調性にも関係あります。

     


    シニアデザイナー      黃國明


    私の設計理想


    1 廚房設備の平面図面
    2 廚房設備の電位図面
    3 廚房設備の排水図面
    4 廚房內部土建図面
    5 バーカウンターの明かりとレストランの裝飾との配合図面
    6 廚房の排風システム及び油煙の管理図
    7 廚房と設備のセット図面
    8 廚房のガス、水、電気、エネルギーの配置図面 



         

     

      シニアデザイナー   李雙虹

     

    私の商用廚房設計基礎

    1 衛生面、防疫の管理
    2 環境保護の管理
    3 消防の管理
    4 全體の配置の管理
    5 廚房作業効率の管理
    6 経済の原則を守る

     

     

     

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